Avec ces proportions, j'ai fait 12 gros muffins donc vous pouvez diviser la quantité par deux. 500g de farine T55 50g de sucre 25g de levure de boulanger fraîche 2 cas de sel 5 oeufs 50cl d'eau tiède 140g de beurre demi…
Encore de la banane, eh oui, que voulez-vous, c'est ma madeleine de Proust à moi :-) Ici, j'ai refait de la ganache au carambar (recette ici) et je l'ai glissée dans des muffins à la banane, ça change ! Pour…
Cela fait longtemps que je n'avais pas publié de recette de pain, mais c'est vrai que je fais souvent les mêmes. Ici, j'ai mis un peu d'huile de sésame, des graines de sésame blond et des graines de sésame noires,…
Je suis toujours partante lorsqu'on me demande de tester de bons produits et, si affinité, de créer une recette pour les sublimer. Ici, il s'agissait de découvrir l'offre de Pata Negra Labeyrie. Le Pata Negra, réputé pour être le meilleur jambon…
Lors de mon dernier drive, il y a eu un bug dans la commande et je n'ai pas fait attention lorsqu'on m'a mis les courses dans le coffre... Arrivée à la maison, j'ai découvert que j'avais acheté 4 * 500g…
Le weekend dernier, on s'est régalé avec ce kouglof salé, dégusté à l'apéro (en plusieurs fois). Comme toutes les pâtes à brioche, c'est un peu long mais surtout en temps d'attente. 450g de farine T45 25g de levure fraîche 2…
C'est quand même incroyable le mystère des bananes dans la corbeille de fruit. Soit tout le monde se jette dessus et au bout de 2 jours, on me demande de racheter des bananes ; soit elles ne tentent personne et…
Lors de mon dernier repas spécial USA, j'ai proposé des hamburgers en plat. Aussi, je me suis demandé ce que je pourrais faire pour l'apéro et qui ne soit pas trop copieux. Je voulais un clin d'oeil aux hot-dog sans que…
Quand on dit "cannelé", on pense à Bordeaux. Et moi, j'ai des copines bordelaises alors quand je cherche une recette de cannelé à la banane, et que je la trouve chez ma copine, je suis joie :-) Je n'ai pas…
Samedi dernier, j'ai assuré un atelier cuisine "menu végétalien". Je cherchais une recette de terrine qui se rapproche visuellement d'une terrine de campagne, évidement sans viande ni crème ni oeuf... J'ai trouvé l'inspiration ici. Mais je suis un peu déçue…