Je fais cette recette depuis des lustres…

Je crois que c’est une des premières recettes que je faisais lorsque nous avons commencé à recevoir les amis à dîner, dans notre petit F2.

C’était du veau, donc une viande noble, et cela restait quand même raisonnable en terme de budget : eh oui, j’étais encore étudiante quand le zhom et moi avons pris toit commun !

En plus, c’est une recette hyper facile !

Pour 4 :

  • 4 escalopes de veau
  • 4 tranches de bacon
  • 4 tranches d’emmenthal ou de gouda

Dans une poêle anti-adhésive, faire cuire les escalopes de veau dans un peu de beurre demi-sel. Il faut compter environ 4 minutes de chaque côté. Assaisonner.

Quand les escalopes sont cuites, déposer sur chaque escalope une tranche de bacon puis une tranche de fromage.
Couvrir la poêle avec un couvercle et attendre quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir aussitôt !