Je ne sais pas vous, mais je n'en peux plus de ce temps maussade. On est passé très vite de l'été à l'automne et je n'ai pas encore eu le temps de m'habituer :) Du coup, envie de confort food, de…
Samedi matin, j'ai pris le temps de faire du pain car j'ai enfin pu me ravitailler en farine. Et pas qu'un peu, la seule farine dispo était de la T65 en sacs de 10 kilos ! Pendant la levée, j'ai…
Voici une recette qui change un peu, pour les barbecue d'été. La viande cuit en s’imprégnant des saveurs des légumes et du chorizo, et puis c'est coloré dans l'assiette. Pour 4, il vous faudra : 4 escalopes de veau, grandes…
![Trio de bouchées apéritives façon terroir [Concours Champagne inside]](https://www.audinette.com/wp-content/uploads/2014/10/ob_32aa1b_apero-champagne-300x300.jpg)
Pour la 5ème année consécutive, les Champagnes de Vignerons organisent le concours Champagne en Cuisine. Il s'agit de créer un plat en accord avec un champagne. Rappelez-vous, j'avais eu la chance d'être finaliste en 2012 ! Le thème de cette…
J'ai vu cette recette dans le Saveur du mois dernier et elle m'a parlé tout de suite. Autant vous le dire franchement, les enfants et le zhom n'ont pas aimé "avec les noisettes" :-/ Moi, j'ai trouvé ça extra, mais…
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette italienne pour nous réchauffer un peu : des roulades d'escalope de veau, ou involtinis. J'ai trouvé l'inspiration chez Silvia. Ingrédients pour 6 involtinis à la napolitaine : 6 escalopes de veau bien fines…
A défaut de défaillir sous la chaleur ambiante, on se réchauffe en cuisine en allant chercher le soleil dans l'assiette. Pour aller virtuellement en Corse, j'ai suivi cette recette-là, qui est un grand classique corse. On l'appelle aussi le veau…
Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Sophie, de la société KATO Group B.V. (c'est une société hollandaise), qui me proposait de tester deux couteaux de deux gammes différentes. J'ai accepté avec grand plaisir car il est impossible…
Comme d'hab en fin de semaine, voici une recette de weekend, sans chichi. Le jour où j'arriverai à rendre sexy une photo de paupiette, j'aurai fait un grand bon en avant dans ma maîtrise de l'art photographique ! Pour 4…
J'ai repéré cette recette dans un Vie Pratique Gourmand et j'ai trouvé l'idée d'utiliser des Curly écrabouillés en guise de chapelureexcellente ! Il faut dire que j'ai un petit faible pour les Curly... Donc j'en achète jamais, comme ça, c'est…