Paupiettes de veau aux carottes

Je ne sais pas vous, mais je n'en peux plus de ce temps maussade. On est passé très vite de l'été à l'automne et je n'ai pas encore eu le temps de m'habituer :) Du coup, envie de confort food, de…

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Involtinis à la napolitaine

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette italienne pour nous réchauffer un peu : des roulades d'escalope de veau, ou involtinis. J'ai trouvé l'inspiration chez Silvia. Ingrédients pour 6 involtinis à la napolitaine : 6 escalopes de veau bien fines…

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Veau à la Corse

A défaut de défaillir sous la chaleur ambiante, on se réchauffe en cuisine en allant chercher le soleil dans l'assiette. Pour aller virtuellement en Corse, j'ai suivi cette recette-là, qui est un grand classique corse. On l'appelle aussi le veau…

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Rôti de veau au chorizo et test de couteaux

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Sophie, de la société KATO Group B.V. (c'est une société hollandaise), qui me proposait de tester deux couteaux de deux gammes différentes. J'ai accepté avec grand plaisir car il est impossible…

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Paupiettes de veau au cidre

Comme d'hab en fin de semaine, voici une recette de weekend, sans chichi. Le jour où j'arriverai à rendre sexy une photo de paupiette, j'aurai fait un grand bon en avant dans ma maîtrise de l'art photographique ! Pour 4…

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Escalope de veau panée au Curly

J'ai repéré cette recette dans un Vie Pratique Gourmand et j'ai trouvé l'idée d'utiliser des Curly écrabouillés en guise de chapelureexcellente ! Il faut dire que j'ai un petit faible pour les Curly... Donc j'en achète jamais, comme ça, c'est…

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