Deuxième bouquin, deuxième recette testée !
Miam, Marie-Laure, c’était divin… On s’est fait un petit plateau TV en amoureux et on s’est régalé !
Même chose que pour le tome 1 : je vous dévoile cette recette rien que pour vous inciter à acheter le livre ! D’abord, il vaudrait le coup rien que pour ses photos…
Il vous faut pour 3 ou 4 :
500g de grosses crevettes cuites
1/2 cac de piment en poudre
1/2 cac de coriandre en poudre
25cl de lait de coco
25cl de bouillon de volaille
2 bâtons de citronelle
2 cas de sauce nuc mam
1 cac de sauce soja
1 cas d’huile
set et poivre
Décortiquer les crevettes en gardant la queue.
Chauffer l’huile dans le wok. Y faire revenir les crevettes avec le piment et la coriandre.
Ajouter le lait de coco, le bouillon, la citronnelle et les sauces. Laisser cuire 5 minutes.
Assaisonner selon ses goûts. Saupoudrer de piment avant de servir.
