Quel délice !
Vous n’allez pas me croire mais c’était pour moi une grande première, je n’y avais jamais goûté !
J’avais :
– 1kg de potiron (1/4)
– 200g de pommes de terre
– 1 litre de bouillon de légumes
– 1 bel oignon
J’ai fait rissoler, dans ma cocotte minute, l’oignon coupé en 6, puis les pommes de terre et le potiron coupés en dés.
Au bout de 10 minutes, j’ai mouillé le tout avec le bouillon et ajouté un peu de gros sel.
Et j’ai fermé la cocotte. Au chuchotement (ça me rappelle des trucs de quand j’étais petite : « maman, ça chuchote ! » « Baisse le feu chérie ! » « ça y est ! » « Merci ! »), on baisse le feu et on
compte 30 minutes.
On peut peut-être compter moins, mais y-a rien de pire que de tout éteindre, laisser la vapeur s’échapper, débloquer le couvercle… et s’apercevoir que ben non finalement c’est pas cuit… Donc
je compte plutôt trop que pas assez ! (pas trop quand même sinon on peut dire adieu aux vitamines…)
On mixe le tout et on sert…
et y-a besoin de rien d’autre qu’une cuillère à soupe ! Pas de crème fraîche, rien… c’est tout doux, c’est divin…