750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Poulet au coca-cola et au massalé

Comme il faut, somme toute, très peu d'ingrédients pour réaliser cette recette, je l'ai fait un samedi midi, sur un coup de tête, après avoir constaté que j'avais dans le frigo des escalopes de poulet ET deux canettes de coca...

Bien sûr, je connaissais l'existence de cette recette, ce n'est pas suite à une lubie soudaine que j'ai décidé de mélanger du soda avec ma volaille !

Que dire ?
Que c'est vraiment bluffant... qu'il ne faut rien dire aux convives avant qu'ils aient goûté... et qu'il faut, of course, aimer le sucré-salé...

Pour 4, il faut :

  • 6 escalopes de poulet
  • 2 canettes de coca
  • 2 oignons moyens
  • 1 cas de massalé
  • sel & poivre

Découper les escalopes en gros dés.

Dans une sauteuse, faire revenir le poulet dans 1 cas d'huile d'olive + 1 cas d'eau.

Faire dorer 5 minutes puis ajouter les oignons finement émincés.

Au bout de 5 minutes, saupoudrer légèrement d'épice.

Il est temps de dégoupiller les canettes et de les verser dans la sauteuse (sur le moment, ça fait vraiment un drôle d'effet, on a l'impression d'être une sale gamine qui fait une bêtise pour ruiner le plat de sa maman !).

Laisser mijoter à petits bouillons jusqu'à ce que le liquide réduise de plus de moitié (30 min environ).

On obtient une sauce sirupeuse, à la consistance vraiment parfaite.

poulet coca


Le poulet est sucré salé, mais il est assez difficile, aux premiers abords, de reconnaître le coca (quand on ne sait pas).

Ma petite famille a aimé moyen : trop sucré pour les enfants, trop goût de coca pour le zhom. Moi, j'ai aimé, particulièrement la sauce, même si je pense qu'il faut ajouter un peu plus d'épices pour casser l'arôme du coca.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

MaMa de Délice-Yeux 30/04/2010 14:42


Une idée originale que j'essaierai de tester peut être un jour, mais je crois que je ne préviendrai pas du suite de la présence du coca, par peur de réticence, lol !


MaMa de Délice-Yeux 30/04/2010 14:41


L'idée est originale. Peut être qu'un bon jour je testerai, mais sans prévenir car je suis sûre que mes frères et parents seront réticents sinon, lol.


charoufa 25/04/2010 19:02


je pense que je tenterais un jour ce poulet au coca car son gout m'intrigue vraiment
bises charoufa


Yolande 23/04/2010 21:46


pour l'avoir moi-même testé... je confirme...
l'association poulet / coca est vraiment terrible !!!!
bizzzzzz


Rinette 22/04/2010 22:46


pour l'avoir goutée, cette recette est comme tu dis bluffante... très belle photo, ça donne envie! de la faire à son tour!
bonne soirée!