Gaufre Dukan salée, crevettes et fromage frais 0%

Publié le par Audinette

J'ai enfin atteint le Juste Poids. Il a fallu un peu moins de deux mois pour que s'affichent les chiffres fatidiques sur ma balance. Moins 7 kilos et ma garde-robe retrouvée, je suis très contente.

 

Depuis début 2011, la phase de consolidation a donc débuté.

Les 35 premiers jours (jusqu'au 11/02), je réintroduis :

  • une portion de 40g de fromage à pâte pressée non cuite (cantal, tomme, gouda...) par jour
  • 2 tranches de pain complet par jour
  • 1 fruit par jour (j'alterne entre pomme et clémentines)
  • 1 féculent (cuisson nature) par semaine
  • 1 repas de gala par semaine

Quel pied, lorsque j'ai enfin pu croquer dans une tartine de pain complet à la tomme de Savoie ! J'ai fermé mes yeux et je me suis concentrée à fond sur les saveurs qui léchaient mon palais.

Depuis que je suis ce régime, je retrouve une certaine acuité gustative, j'apprécie encore plus la simplicité des aliments, ils peuvent être juste "bons".

 

Je continue à mettre à jour mon fichier excel de suivi, cela m'aide à positionner mon jour féculent et mon jour gala dans la semaine en fonction de l'agenda mondain.

 

Pour l'instant, je ne respecte pas trop les principes du repas de gala... Normalement, c'est une entrée, un plat, fromage OU dessert, et un verre de vin.

Moi, j'ai rajouté l'apéro (avec ses grignotis), sinon c'est pas gala ! Et je fais fromage ET dessert...

 

Alors bien évidemment, le lendemain et le surlendemain du repas de gala, la balance me gronde... Mais comme je suis raisonnable dans la semaine, je reviens à mon juste poids avant le repas de gala suivant.

 

On verra comment se gèrera la deuxième phase de la conso (avec 2 féculents et 2 galas par semaine). Mais le principal, c'est que mon corps se réhabitue à ce poids qu'il a connu il y a plusieurs années et qu'il ne me fasse pas payer la perte de ces kilos superflus.

Je rallongerai si besoin la phase de conso, si je vois que le Juste poids se maintient difficilement.

 

Quoi qu'il en soit, comme je garderai à vie une journée de protéines pures par semaine, je suis toujours en quête de recettes PP.

 

En voici une, qui se sert de la recette de gaufre que je vous avais donné en version sucrée : clic.

Remplacer l'édulcorant liquide par une bonne pincée de sel.

Ajouter également 1 cac d'herbes surgelée (basilic, persil, ciboulette...).

 

Quand les gaufres sont prêtes, les tartiner de carré frais 0% aux fines herbes.

 

Décortiquer des crevettes roses et en placer deux par gaufre.

 

A servir en apéritif ou en entrée.

 

gaufre salée crevettes dukan

 

  Bon mercredi !

Publié dans Apéro

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mimi la bidouille 29/01/2011 05:17


C'est dur, je trouve cette phase, où on relâche certaines privations, moi j'ai toujours peur de trop me laisser aller sur le repas de gala, ou sur les féculents. Résultat pendant les fêtes, j'ai
perdu un autre kilo sans le vouloir!


Audinette 29/01/2011 12:22



Oui, finalement, on est en liberté conditionnelle et ça stresse quand même !


Je varie également, dans la semaine, de -1 à 0 par rapport à mon juste poids.



alisson 19/01/2011 21:04


Bravo, j'admire, j'ai découvert ton blog en salivant sur tous les bons plats que tu fesait aussi bien salé que sucré et je découvre que tu fait Dukan, je te tire mon chapeau. C pas permis à tout le
monde. Protéine sans sucre je pourrait pas. Félicitation.


mathilde LEMIRE 19/01/2011 17:19


merci pour vos conseils. Je vais m'y remettre car il faut absolument que je perde une dizaine de kilos. Bonne soirée
Mathilde


Mathilde LEMIRE 19/01/2011 14:18


un grand bravo à vous. Vous êtes formidable, quelle ténacité. J'ai commencé mais j'ai bien dû mal à faire PP.??
Vous avez un secret pour tenir la journée sans légumes.
Merci pour votre réponse
Mathilde


Audinette 19/01/2011 15:20



Mon secret, c'est de ne pas utiliser mes cuillères de son d'avoine au petit dej, comme d'habitude. Comme ça, je fais le pain de mie, que je coupe en deux dans la longueur et aussi dans
l'épaisseur. Cela me fait donc 2 tranches de faux pain le midi et idem le soir.


Avec du carré frais 0% et du saumon ou des crevettes, cela me fait une entrée copieuse.


Ensuite je me prépare un pavé de rumsteak ou une escalope de veau : un bon et beau morceau quoi, pas de jambon de dinde, que je trouve très déprimant !


Et surtout, je mange minimum 3 yaourts 0% aromatisés (vanille, citron, coco...) dans la journée et/ou du fromage blanc sucré à l'aspartam, pour finir sur du sucré.



Manue 19/01/2011 11:42


BRAVO, je suis très contente pour toi, le plus dur est fait !!