Côte de porc marinées au miel et sirop d'érable

Publié le par Audinette

Pour fêter le week-end, petite recette de barbecue car il n'en restera bientôt plus des occasions de préparer les braises...

 

Pour la marinade, il vous faudra :

  • 5 cas de miel liquide clair
  • 5 cas de sirop d'érable
  • 1 cac de sauce soja
  • 2 cac de sauce barbecue
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • sel & poivre

Mélanger tous ces ingrédients.

 

Ces proportions conviennent pour 6 côtes de porc.

 

Dans un grand sac congélation (ou deux moyens), verser la marinade puis ajouter la viande.

Fermer le sac en chassant l'air et malaxer légèrement pour que la marinade se répartisse sur l'ensemble des côtes de porc.

 

Placer le sac dans un saladier et mettre au frais pendant une heure.

 

Sortir la viande du frigo 15 minutes avant de la placer sur la grille du barbecue.

 

Il faudra compter environ 12 à 15 minutes de cuisson mais cela dépend beaucoup de l'épaisseur des côtes.

 

côte porc miel sirop érable

 

Je vous souhaite un excellent week-end !

Pour nous, ce sera à Angers, ma ville natale. 

Publié dans Plat

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Christian Louboutin 22/09/2010 04:38


Happy Mid-Autumn Festival!!


clemence 20/09/2010 08:36


ils doivent être super parfumés !


56oceane 18/09/2010 22:14


Miel ET sirop d'érable: un double plaisir!!
56oceane


Eva 18/09/2010 13:40


Oh bonne idée avec le sirop d'érable !
Bisous


Pauline 18/09/2010 13:11


Huuummmmm, ça dit être trop bon!!!!