Bonjour tout le monde !

Vous devez tous être en vacances et moi je me console en publiant des recettes de BBQ !

Ne m’en voulez pas si je ne suis pas présente sur vos blogs en ce moment, et si je mets du temps à répondre aux commentaires : nous sommes en panne d’internet à la maison et je n’ai pas de smart phone donc ce n’est pas très évident !

Bref, voici une recette de côte de porc au BBQ qui mêle les saveurs asiatiques qu’on connait bien.

cote porc asiatique

Pour réaliser cette recette pour 6, il vous faudra :

  • 6 côtes de porc
  • 10 cas de sauce barbecue
  • 6 cas de sauce soja
  • 2 cas d’huile de sésame
  • sel & poivre

Dans un bol, mélanger les sauces, l’huile et l’assaisonnement. Fouetter.

Placer les côtes de porc dans un grand sac congélation puis y verser la préparation.

Fermer le sachet, malaxer la sauce pour que chaque côte de porc en soit bien recouverte.

Réserver au frais une heure ou deux.

15 minutes avant que les braises ne soient prêtes, sortir les côtes du sachet et les éponger légèrement.

Poser sur la grille du barbecue et faire cuire environ 10 minutes de chaque côté.

cote porc asiatique 2

C’est simple, ça change un peu et comme toutes les marinades, on peut tout péparer à l’avance !

Je vous souhaite une très bonne semaine !