750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Gâteau couronne salé au saumon fumé et feta

Gâteau couronne salé au saumon fumé et feta

Histoire d'étrenner mon nouveau moule Couronne, une nouveauté Guy Demarle du catalogue de septembre, j'ai imaginé cette recette de "gâteau", qui aurait très bien pu être réalisée dans un moule à cake.

Pour l'apéro, c'est parfait !

  • 100g de fromage blanc à 40% de MG
  • 110g de farine T45
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de farine de lupin
  • 3 oeufs entiers
  • 50ml d'huile d'olive
  • 200g de saumon fumé
  • 125g de feta
  • 1 cas de graine de sésame
  • 1 cas d'herbes de Provence
  • 45g de tomates confites
  • sel & poivre

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc. Ajouter l'huile d'olive.
Tamiser les farines et la levure au dessus de la préparation. Bien mélanger sans faire de grumeaux.
Ajouter le saumon coupé en lanières, la fêta coupée en dés, les tomates confites coupées en lanières, les graines de sésame et les herbes de Provence.
Saler (légèrement) et poivrer.

Verser la préparation dans un moule couronne ou, à défaut, dans un moule à cake.
Enfourner 30 minutes à 180°.

Gâteau couronne salé au saumon fumé et feta

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Lucile 04/10/2018 11:18

Génial pour l'apéro, je note la recette :)

mamie caillou 03/10/2018 14:33

les moules Demarle sont vraiment parfaits et ton gâteau salé doit être super bon !