Gâteau au yaourt salé aux lardons et feta

Publié le par Audinette

Gâteau au yaourt salé aux lardons et feta

Lorsque j'ai vu cette recette de Philo passer sur Facebook, elle m'a parlé tout de suite.
Elle indiquait une recette pour 6 petits cakes alors j'ai tout de suite doublé les proportions. Pour finir, j'ai rempli mon empreintes de 12 mini cakes ainsi que deux petits moules à cake (ceux de Gault & Fremont que j'adore).

Je vous mets les ingrédients de la recette originale :

  • 1 yaourt nature (conserver le pot vide qui sert de mesureur)

  • 3 oeufs

  • 3 pots de farine tamisée

  • 0,5 pot d'huile d'olive

  • 100g de feta

  • 200g de lardons (ou d'émincés fumés)

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 cac bombée de basilic haché

  • sel & poivre

Fouetter les oeufs puis ajouter le yaourt. Mélanger.
Incorporer la farine et la levure sans faire de grumeaux.
Puis ajouter l'huile.
Enfin, incorporer le basilic.

Dans une poêle, dégraisser les lardons.
Attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les incorporer à la pâte.
Enfin, ajouter la feta, préalablement coupée en petits dés.

La pâte est prête, vous pouvez garnir des empreintes à mini cakes ou à petits cakes ou même un grand moule à cake, au choix. Vous ajusterez le temps de cuisson en conséquence.

Enfourner 20 minutes à 180° pour des mini cakes, et plutôt 25 pour les petits cakes.

Gâteau au yaourt salé aux lardons et feta

Publié dans Apéro

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TATACARO13 23/09/2015 10:13

Bonjour
Merci pour cette recette facile à faire... Je vais la faire pour ce soir.
Ca à l'air trop bon.
Encore merci !

fallon 20/06/2015 17:55

Je garde la recette qui avec une petite salade fera un très bon souper. Bonne soirée

Clemence 04/09/2014 13:34

ils m'auraient plu très certainement. Je garde la recette...

LadyMilonguera 18/07/2014 20:52

Voilà qui me semble être une chouette idée...

tata-lolotte 18/07/2014 09:13

merci pour le partage .l'idée est bonne pour des apéritifs dinatoires