C'est la 6ème édition cette année du concours Champagne en cuisine, organisé par les Champagnes de Vignerons. Créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne afin de développer la notoriété des Champagnes élaborés au vignoble, la…
Voici une recette qui change un peu, pour les barbecue d'été. La viande cuit en s’imprégnant des saveurs des légumes et du chorizo, et puis c'est coloré dans l'assiette. Pour 4, il vous faudra : 4 escalopes de veau, grandes…
Avec un peu de retard, voici la recette que j'avais prévu de vous faire découvrir aujourd'hui. Lors d'un atelier cuisine "duo", j'ai proposé le thème "crumble en fête". Voici l'entrée, et si vous êtes sages je publierai plat et dessert…
Cette recette est une variante des friands jambon cheddar. Elle utilise la même pâte aux petits suisses, et presque les mêmes ingrédients. Mais comme je fais de petites tartelettes (dans les moules Gault & Fremont), je les sers en apéro…
Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Sophie, de la société KATO Group B.V. (c'est une société hollandaise), qui me proposait de tester deux couteaux de deux gammes différentes. J'ai accepté avec grand plaisir car il est impossible…
C'est dimanche alors on a droit de prendre l'apéro, non ? C'est vraiment ce qui me manque le plus quand je suis en période de "régime" : savoir que je vais devoir prendre un coca zero au lieud'un ti-punch et…
Comme le zhom n'est pas là, les enfants et moi avons besoin de réconfort le soir... Alors je fais dans la "comfort food", forcément... Et les oeufs cocotte en font partie. Surtout quand j'utilise de la béchamel en lieu et…
J'aime beaucoup l'association asperges et chorizo. J'ai fait une entrée composée en brodant autour de cette association : des verrines, des mini-brochettes chorizo asperges et desasperges natures avec un trait de crème balsamique. Pour 4 belles verrines de panna cotta…
J'aime beaucoup travailler la pâte au yaourt. Elle est facile, se forme rapidement en boule. Elle est donc très pratique à réaliser les soirs de semaine. Quand je manque d'idée, je fais cette pâte, je sors les emporte-pièces à chaussons, je…
Cette recette spéciale weekend a été programmée, parce que même quand je suis en vacances au pays des mille et une nuits, je pense à vous... C'est pas gentil, ça ? Comme pour mes mini pizza thon tomates, j'ai fais une pâte à…