Il fait vraiment froid aujourd'hui ! Et quand les températures baissent, c'est sympa de cuisiner des petits plats qui mijotent longtemps et qu'on déguste bien chauds, vous n'êtes pas d'accord ? Pour 6 personnes, il vau faudra : 1,5kg de…
Hello !Depuis que je travaille principalement de la maison, je dois me préparer un repas rapide le midi. Parfois il s'agit juste de réchauffer un reste du repas de la veille, parfois je grignote des amandes et je mange une…
Quand j'achète des chorizos à cuire, c'est généralement pour les faire au barbecue. Mais quand la météo s'en mêle, il est intéressant d'avoir une solution de rechange, n'est ce pas ? Ici, je les ai fait cuire au four en…
Tous les ans, Valérie, la community manager de la Ratte du Touquet me fait parvenir un colis de ces précieuses petites pommes de terre. Elles sont accompagnées d'un chouette magazine de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Cette année, j'ai…
C'est la pleine saison du melon, il faut en profiter. Voici 3 idées d'associations testées et validées chez nous. Pour les réaliser, il faut couper de fines tranches de melon à la mandoline. Commencer par couper le melon en deux…
Les vacances de Pâques dans le Sud, au soleil et à la chaleur, m'ont fait un bien fou. Depuis mon retour, ça caille mais les beaux jours vont revenir très vite, et avec eux, les barbecues et apéros-rosé au soleil.…
Recette fastoche et sympa aujourd'hui pour l'apéro ou le pique-nique ou un repas du soir accompagné de salade. Ils ont un look rustique mais j'aime bien ! Mélange sec : 225 g de farine1/2 sachet de levure1 c.a.c. de bicarbonate…
Lorsque j'ai publié cette photo de ma salade sur Instagram, on m'a demandé la recette alors voici ! C'est vrai qu'elle était particulièrement bonne, toute en fraîcheur et en couleur :-) Pour 6, il vous faudra : 1kg de pommes…
Comme c'est vendredi, une petite recette de poisson :-) J'aime beaucoup les associations terre-mer avec le chorizo (brochette Saint-Jacques chorizo, crème de chorizo pour accompagner du saumon...), cela donne tout de suite du peps. Ici, on a du croustillant en…
J'aime beaucoup paner les Saint-Jacques, pour trouver ce contraste entre la panure et le fondant de la chair. Des graines de sésame, j'en ai toujours à la maison, je m'en sers beaucoup : dans le pain, pour décorer des verrines,…