S'il y a vraiment un moule que je ne regrette pas d'avoir acheté, c'est le Flexipan plat de chez Guy Demarle. Maintenant j'en ai même deux : l'ancien avec un rebord de 1cm et le nouveau avec un rebord de…
Il y a quelques semaines, j'ai reçu le livre de cuisine Y-a quoi dans mon frigo ? de Marie Borel et Sylvie Kitchen, aux éditions de la Martinière. L'idée, c'est de montrer que même quand on n'a pas fait les…
Vous connaissez tous les One Pan Pasta ? L'idée c'est de cuire des pâtes avec leur garniture, mais dans un seul et même récipient, le plus souvent une sauteuse. C'est très pratique et demande peu de vaisselle. Vous trouverez des…
![Trio de bouchées apéritives façon terroir [Concours Champagne inside]](https://www.audinette.com/wp-content/uploads/2014/10/ob_32aa1b_apero-champagne-300x300.jpg)
Pour la 5ème année consécutive, les Champagnes de Vignerons organisent le concours Champagne en Cuisine. Il s'agit de créer un plat en accord avec un champagne. Rappelez-vous, j'avais eu la chance d'être finaliste en 2012 ! Le thème de cette…
C'est Elian qui a eu l'idée de ces tartelettes. Je voulais tester de nouvelles saveurs, même si les tartelettes aux oignons restent mes préférées. Nous aimons beaucoup l'association bleu/poulet, et nous avons ajouté des champignons pour le moelleux. En effet,…
Pour ce weekend, je vous propose une recette toute simple mais qui a bien plu chez nous. De simples champignons crus, servis farcis avec du fromage frais pour une bouchée super sympa lors d'un apéro ou d'un brunch. J'ai trouvé…
Quand j'ai commencé à cuisiner, je n'aimais pas trop les champignons. Ma mère en faisait rarement en véritable accompagnement mais les utilisait plutôt en garniture : par exemple sur les pizzas maison, ou dans un sauté de veau ou éventuellement…
En ce moment, tous les weekend, je fais un mijoté ou un gratin : potée au chou, gratin saumon pomme de terre, boeuf bourguignon classique... On a besoin de se réchauffer avec ces températures en baisse ! Et c'est pratique…
Vous aimez les boulettes ? Chez nous on aime ça parce que c'est facile, pratique, économique, et généreux ! Nous aimons les boulettes de porc à la sauce tomate persillée... Nous aimons les boulettes de boeuf épicées, sauce tomates et…
En ce mercredi, une recette facile et j'allais dire pas trop de saison mais bon... avec le froid qu'il fait, on se demande ! Pour réaliser ces petites bouchées, il vous faudra : 200g de champignons de Paris2 oeufs2 grosses…