J'ai une friteuse, mais elle est depuis de nombreuses années remisée dans le garage et elle prend la poussière. J'avoue que, comme beaucoup, je prends parfois des frites au restaurant ou des beignets à la fête foraine... mais chez moi,…
Les mini madeleines, on en fait qu'une bouchée ! D'habitude, je les préfère avec un thé. Mais là, quand elles sont aromatisées au praliné, j'avoue que ma préférence va au café. Je les ai réalisées dans les empreintes à mini…
Dans ma famille, personne n'a d'intolérance au gluten alors je ne connais pas bien tout ce qui existe en produit de substitution. Mais comme ma copine Isabelle est concernée, j'essaie de plus en plus de me renseigner sur la question.…
C'est la première fois que je fais de la confiture en utilisant de l'agar-agar. En général, je prévois toujours un peu à l'avance quand je fais des confitures ou des gelées donc j'achète autant de sucre à confiture que nécessaire.…
S'il y a vraiment un moule que je ne regrette pas d'avoir acheté, c'est le Flexipan plat de chez Guy Demarle. Maintenant j'en ai même deux : l'ancien avec un rebord de 1cm et le nouveau avec un rebord de…
J'aime beaucoup les mirabelles et la saison est très courte alors il faut en profiter. Voici un petit gâteau ménager qui permet de les déguster différemment. J'ai trouvé l'inspiration chez Cléa. Il vous faudra : 2 œufs 50g de sucre…
C'est moins joli que ce que j'avais imaginé, car après la deuxième levée, les "pétales" de rose ont tendance à s'affaisser. Cela aurait été plus joli si j'avais placé les pains dans des moules mais mes empreintes à muffin étaient…
Quand j'ai vu ces petits roulés dans le Saveur de cet été, ils m'ont tout de suite parlé :-) C'est le genre de petites choses que j'aime beaucoup proposer pour l'apéritif : c'est frais, gourmand, et ça fait un peu…
Un peu avant mon départ en vacances, au mois de juillet, j'ai été contacté par Olivier Decan, le fondateur de l'Arrangé maison. Il me proposait de goûter ses produits. Les préparations sont toutes à base de fruits bio, de rhum…
Cet été, ma maman m'a vanté une base de gâteau aux fruits, qu'elle a testé d'abord avec des framboises puis avec des abricots. Elle avait piqué la recette chez Marcia. Et en fait, alors que j'étais en train de le…