Le weekend dernier, je recevais la belle famille alors il fallait bien que je fasse un effort :) L'envie de cuisiner des desserts un peu plus élaborés est en train de revenir petit à petit après un long moment d'envie de…
Histoire de changer de la raclette et de la tartiflette, un gros Mont d'Or cuit au four, c'est top ! A 5, nous avons liquidé un Mont d'Or de 1kg, mais nous sommes de grands gourmands :) un Mont d'Or…
J'ai trouvé des canneberges (ou airelles) fraîches alors j'en ai glissé dans ce feuilleté aux pommes pour ajouter une petite note d'acidité. Pour 4 à 6 personnes, il vous faudra : 3 belles pommes 50g de beurre demi sel 50…
Ce weekend, le zhom et moi sommes allés à Souesmes, dans notre maison de campagne solognote, et cela m'a fait un bien fou. Hier il faisait particulièrement beau et doux, un temps idéal pour se promener en forêt. Je vous…
En ce jour férié pluvieux, j'ai une furieuse envie de rester bien au chaud, avec une tasse de thé entre les mains. Pas vous ? Alors pour accompagner votre eau chaude, voici des petites gourmandises rapides à préparer et sans…
Le temps n'a pas été formidable ce weekend, ici nous avons eu beaucoup de pluie. C'est le genre de journée où on resterait bien enroulé dans un plaid devant un feu de cheminée. Pour le dîner, il faut un plat…
S'il est bien un légume qui me manque particulièrement en hiver c'est la courgette. Je la cuisine à toutes les sauces, crue ou cuite, seule ou accompagnée, en vedette ou en support. Heureusement, j'aime aussi beaucoup le poireau et le…
J'ai fait cet entremet le mois dernier, lorsqu'il était encore possible de trouver des abricots frais pour décorer le dessus du gâteau. Mais il peut très bien être réalisé hors saison puisqu'on utilise de la purée d'abricot du commerce et…
En ce premier jour de l'automne, voici une salade de pommes de terre qui change un peu au niveau assaisonnement : au lieu de partir sur une vinaigrette classique, comme d'hab, j'en ai fait une à la crème fraîche. Cette…
On trouve encore des abricots mais la saison se termine. Vite, dépêchez-vous de tester cette recette où la crème amandine vient adoucir l'acidité des fruits. Pour un moule de 28cm de diamètre, il vous faudra : 250g de pâte sablée maison…