L’idée de garnir des feuilles d’endives plutôt que des toasts n’est pas nouvelle mais il n’est pas inutile de le rappeler ! Surtout quand on voit ce que je mets dedans, pas besoin de calorie supplémentaire, hum, hum…
Dans un saladier, mélanger :
- 1 grosse cas de mascarpone
- 1 petit pot de fromage blanc
- du sel et du poivre
- 1 cas d’origan
Puis séparer la préparation dans deux bols.
Dans un, ajouter 2 cac de tapenade verte, dans l’autre, 2 cac de pesto rosso.
Détailler les feuilles de deux endives. Les garnir avec le contenu des deux bols.
Tout simple, tout bêta mais frais en bouche et parfait pour commencer un repas sous la tonnelle !
