Tian de courgettes, tomates et mozarella

Publié le par Audinette

Avant l'automne, régalons-nous encore de recettes estivales, cela rend la rentrée plus douce, vous ne trouvez-pas ?

 

Pour réaliser ce tian bien fondant grâce à la mozarelle, il vous faudra (environ, car cela dépend beaucoup du plat) :

  • 3 courgettes moyennes
  • 4 ou 5 tomates
  • 3 boules de mozarelle
  • 2 oignons
  • un peu d'herbes de provence

Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire confire tout doucement  dans 2 cas d'huile d'olive émulsionnées avec 1 cas d'eau chaude.

 

Quand ils sont bien confits, en faire une couche au fond du plat.

 

Laver les courgettes et les tomates. Les couper en rondelles pas trop épaisses sans les éplucher.

L'idéal c'est quand le diamètre des tranches est homogène : c'est pourquoi je prends un peu plus de courgette et de tomates de façon à choisir les tranches qui s'adaptent le mieux (et je fais des courgettes à la provençale avec le surplus).

 

Placer les rondelles de courgettes et de tomates "debout" (sur la tranche) dans le plat en les serrant bien et en les alternant.

De temps en temps, glisser une rondelle de mozarella.

Saupoudrer d'herbes de Provence.

 

tian courgette tomate moza

 

Il ne reste plus qu'à enfourner à 200° pendant 45 minutes environ.

 

tian courgette tomate moza 2

 

J'ai fait ce plat un mercredi midi, il y en avait tout juste pour 3/4 personnes. Les enfants ont tout mangé.

 

 

 

Publié dans Plat

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Cécilou 29/04/2012 19:00

Testé aujourd'hui, très bonne recette, très simple et parfaite pour accompagner un barbecue !
Merci Audinette !!

familatifa@yahoo.fr 09/10/2010 10:33


J'aime beaucoup cette recette, je l'a fais souvent et en plus c'est plein de vitamine


sandrine 12/09/2010 10:31


aller, je crois que je vais tester ce week-end!!!


Christelle 09/09/2010 22:55


Aïe aïe aïe!!! simplissime mais ça doit être à tomber!!!


Chouya 09/09/2010 21:54


Ah la dernière photo me donne trop faim !

*** Bises