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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Financiers salés au bacon (sans gluten)

En ce premier jour du mois de mars, voici une recette de financiers salés que nous avons beaucoup aimé à la maison. 

Pour une quinzaine :

  • 3 blancs d'oeuf
  • 40g de maïzéna
  • 35g de poudre d'amande
  • 50g de parmesan
  • 70g de beurre demi sel
  • 75g d'émincés de bacon

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, jusqu'à ce qu'il soit noisette. Laisser refroidir.
Fouetter les blancs mais sans les monter en neige. Y ajouter la fécule, la poudre d'amande et le beurre.
Ajouter le bacon puis le parmesan, préalablement râpé.

Verser dans des empreintes à financiers, ou comme ici à barquettes.

Enfourner 15 minutes à 180°.

Financiers salés au bacon (sans gluten)

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pequery 27/01/2020 08:47

Très appétissants ! merci pour le partage! un pur régal sans aucun doute à décliner ...bonne semaine!

Stéphanie 21/12/2019 16:33

Bonjour Audinette !
Pour mes tous premiers financiers, j'ai choisi cette recette salée... Ils sont délicieux, gourmands et j'ai hâte d'en refaire !!!

Lolo/les petits secrets de lolo 03/03/2019 09:14

Une bonne idée pour un apéro gourmand!

Cécile CC 01/03/2019 18:02

Ils sont sublimes ces financiers, bises

LadyMilonguera 01/03/2019 09:23

Ces financiers salés sont bien sympathiques !