Clafoutis aux champignons

Publié le par Audinette

Il y a quelques semaines, j'ai reçu le livre de cuisine Y-a quoi dans mon frigo ?
de Marie Borel et Sylvie Kitchen, aux éditions de la Martinière. L'idée, c'est de montrer que même quand on n'a pas fait les courses, il reste toujours dans le frigo de quoi réaliser des recettes savoureuses.

Ici, il me restait un peu de champignons de Paris, juste assez pour faire ce clafoutis pour 4.

  • 150g de Champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 100g de feta coupée en dés
  • 50g de parmesan râpé
  • 50cl de crème liquide
  • 2 cas d'huile d'olive
  • sel & poivre

Nettoyer les champignons puis couper leur pied terreux. Les couper en lamelles.
Eplucher les oignons et les émincer finement.
Dans une pôele, faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir les oignons et les champignons une dizaine de minutes.
Battre les oeufs, ajouter la crème puis le parmesan.
Huiler un plat à four et y disposer les légumes. Verser l'appareil à clafoutis par dessus le tout puis parsemer de dés de feta.
Enfourner 30 minutes à 180°.

Clafoutis aux champignons

Un petit plat végétarien bien sympa à faire le soir en semaine, accompagné d'une belle salade verte :-)

Publié dans Plat

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gucci replica 12/12/2014 09:46

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dior replica 12/12/2014 09:46

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Christelle 06/12/2014 09:04

Combien d'oeufs ? ;)

LadyMilonguera 05/12/2014 11:48

Sympa ce clafoutis...

Karel 05/12/2014 10:39

ça me donne envie...
Peux tu me dire combien d'œufs il faut? 3???