Pour Noël, j'avais préparé des mendiants blancs avec des pistaches et des fraises séchées. J'avais donc facilement de quoi garnir ces sablés, sur une idée piquée dans un des livres de la reine Sylvie. Je vous donne cette recette un mardi…
Le lendemain de Noël, il me restait l'équivalent d'un bol de la fricassée de champignons que j'avais servie avec mon filet de boeuf rossini en croûte briochée. Il me restait aussi du foie gras cru, utilisé pour le filet mais aussi pour les…
Pour cette deuxième recette de l'année 2011, je fais dans le festif parce que j'aimerais que ce soit à l'image de cette nouvelle année. Et puis, je continuerai cette semaine avec des recettes à base de foie gras ou de saumon mais…
C'est un peu tard pour le réveillon puisque cette recette est bien meilleure lorsque la terrine est préparée une semaine à l'avance. Après avoir testé la méthode traditionnelle pour la terrine, puis la méthode au torchon, je voulais tester la…
J'espère que vous avez passé un très joyeux réveillon de Noël et que tout le monde a été gâté. Je ne sais pas pour vous, mais en général, entre Noël et le Jour de l'An, je fais une petite pause gustative…
J'ai fait cette recette l’année dernière pour le réveillon de Noël, je pense qu'il est assez judicieux que je la publie maintenant, non ? L'avantage des bûches réalisées à partir d'un roulé de génoise, c'est qu'il n'y a pas besoin d'ustensile…
Pour les paniers gourmands des maîtresses, j'essaie de varier d'une année sur l'autre et j'essaie de faire 3 choses, de nature différente : pain d'épices, mendiants au chocolat blanc, sablés de noël, sablés au chocolat, gelée de pomme coings, confiture banane…
Troisième recette proposée lors des challenges Top Chef. Encore une fois, je suis restée fidèle à l'image de ce blog : du sympa mais du simple, sans trop de sophistication. Le chocolat est indissociable des fêtes de fin d’année, aussi…
Vous vous rappelez quand Marion nous faisait des semaines à thème ? Je pique l'idée et cette semaine, je vous fais un spécial verrine. Eh oui messieurs mesdames, à l'heure où certains saturent, moi je sors les miennes ! J'en…
Pour cette première recette de l'année 2010, du beau, du rapide et du facile ! Si vous avez l'intention de tout dévorer dans la journée, pas besoin de tempérer le chocolat, surtout le blanc sur lequel le manque de brillance…