La semaine dernière, lorsque l'Ile de France était en vigilance orange, ça a tellement soufflé que notre cerisier est tombé. J'en étais toute chamboulée lorsqu'on a ouvert les volets de la véranda et que je l'ai vu tout penché. Comme il est tombé…
En ce dimanche, une petite douceur à la cerise, avant qu'elles ne disparaissent des étals. Mon bébé cerisier a donné pour la première fois cette année, on a remplit l'équivalent de 2 bols :) J'en ai gardé quelques une pour…
![Foie gras sur gelée de griottes et financier aux épices [concours]](https://www.audinette.com/wp-content/uploads/2012/11/financier-epices-gelee-griottes-300x300.jpg)
Bonjour tout le monde ! J'espère que, comme moi, vous faîtes le pont et que vous profitez à fond de ce long weekend :-) Je suis décue, je n'ai reçu que deux participations pour le concours organisé par les foies…
![Marbré de foie gras Lafitte aux griottes [concours inside]](https://www.audinette.com/wp-content/uploads/2012/11/logo-lafitte-300x300.jpg){kind=logo}
Vous connaissez la maison Lafitte ? Cette entreprise, fondée en 1920, prépare et distribue des produits gastronomiques landais. Leurs foies gras, confits et plats cuisinés, sont préparés en petites séries et à la main, dans le respect de la tradition.…
Pour changer de la tarte aux fraises un peu plus classique, où les fruitsne passent pas au four, voici une tarte amandine où se mèlent deux fruits rouges : fraises et cerises, une association qui fonctionne très bien. Pour réaliser…
Rien de plus simple qu'un clafoutis, le plus compliqué c'est de garder la quantité de cerises nécessaire ! J'aime tellement manger les cerises au naturel... Alors, quand il n'en reste pas assez... eh bien on peut ajouter des pommes ! Ce qui…
Vraiment, j'adore faire les confitures... Je crois qu'en regardant mes petits pots, j'ai le sentiment d'avoir réalisé des gestes ancestraux ! Le problème avec les cerises, c'est qu'elles arrivent toutes presque en même temps sur l'arbre et que plus on…
Dimanche, alors que Fernand, perché sur un escabeau, était en train de cueillir des cerises dans le cerisier de ma copine Sylvie, je disais justement à cette dernière que je préférais le flan aux cerises au clafoutis. En effet, je mets…