Rien de plus simple qu’un clafoutis, le plus compliqué c’est de garder la quantité de cerises nécessaire !
J’aime tellement manger les cerises au naturel…
Alors, quand il n’en reste pas assez… eh bien on peut ajouter des pommes !
Ce qui donne :
- 2 petites pommes (250g)
- 250g à 300g de cerises
- 4 oeufs
- 25cl de lait (2 verres)
- 70g de farine
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
Laver et équeuter les cerises. Bien les égoutter.
Eplucher les pommes et les couper en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Incorporer peu à peu, en fouettant, les oeufs entiers battus et le lait froid.
Mettre les fruits dans un plat beurré et verser la pâte dessus.
Enfourner à 190° pendant 45 minutes environ.
Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.
Excellente semaine à tous !
