En ce dimanche, seul jour de mon week-end puisque j’ai dû bosser hier, j’ai envie de douceur…
Alors je voulais partager avec vous cette délicieuse trouvaille…
Sa consistane ressemble à celle de la Danette : ce n’est pas une crème dans laquelle la cuillère tiendra toute seule.
Non, la crème glissera dans le palais pour y faire éclater tous les arômes de vanille, particulièrement si vous avez la chance d’utiliser, comme moi, une gousse de vanille bien charnue.
Elle est super simp;e à préparer, avec des ingrédients basiques, ce qui ne gâche rien !
J’ai modifié les proportions pour réaliser 8 verrines.
Il vous faudra :
- 1 belle gousse de vanille (longue et charnue)
- 75 cl de lait
- 30g de maïzéna
- 100g de sucre
Dans une casserole, mélanger la maïzéna et le sucre. Ajouter un peu de lait pour bien dissoudre le tout.
Verser le reste de lait petit à petit en remuant bien.
Mettre la casserole sur feu moyen, ajouter les graines de la gousse de vanille ainsi que la gousse fendue.
Faire chauffer en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.
Retirer la gousse.
Verser dans les verrines et réserver au frais jusqu’à dégustation.
Je vous souhaite un excellent dimanche !
En ce qui me concerne, j’ai prévu une virée à la Foire d’Automne.
