Bonjour tout le monde !
Comme c’est le weekend et qu’on est bien assez occupé à gérer l’achat des cadeaux de Noël, je vous propose une recette toute simplette, qui change des financiers classico-classiques.
Pour réaliser environ 25 bouchées (mais cela dépendra de vos moules) :
- 125g de poudre d’amande
- 50g de farine
- 80g de sucre glace
- 4 blancs d’oeuf
- 100g de beurre
- 50g de pâte pralinée
- 20g de pralin en poudre
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la farine et le sucre.
Ajouter les blancs d’oeuf et bien mélanger.
Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre fondu ainsi que la pâte pralinée.
Remplir des moules à petits fours ou à mini tartelettes, comme ici, de pâte.
Parsemer légèrement le dessus de pralin.
Enfourner à 180° pour une douzaine de minutes.
A déguster en prenant son thé, dans son canapé, lorsque la nuit tombe, et que les sacs d’achat sont échoués à nos pieds… 
Bon weekend, à lundi !
