Les chocolats maison, c’est à la portée de tout le monde et au moins, on sait ce qu’il y a dedans !
Pas de risque de tomber sur une cerise, yeurk !
Pour réaliser 30 chocolats, il vous faudra :
- 200g de chocolat pâtissier
- 100g de noix de coco
- 160ml de lait concenté sucré
Au bain-marie, faire fondre les 200g de chocolat.
A l’aide d’un pinceau, étaler une couche de chocolat au fond des empreintes sur le fond et sur le bord.
Insistez bien sur les fonds qui ont des motifs car cela créé des creux qu’il faut remplir.
Placer le moule à chocolats 20 minutes au frigo.
Laisser le cul de poule avec le chocolat dans le bain marie et le remuer de temps en temps.
Lorsque la première couche de chocolat est durcie, appliquer une deuxième couche en procédant de la même façon.
Remettre au frais 20 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la noix de coco et le lait concentré. Remuer afin de former un mélange homogène.
Garnir les moules à chocolat avec cette pâte coco. Attention de ne pas dépasser le haut des empreintes.
Replacer au frais 15 minutes.
Et c’est prêt !
Plus vous laisserez au frigo, plus l’intérieur sera compact, c’est une question de goût, c’est vous qui voyez !
Une autre idée de chocolat maison : les chocolats pralinés.
