Y-a des anniversaires qui marquent plus que d’autres, ce sont ceux qui ont un compte rond.
Et le premier de la série c’est la première dizaine !
Léane a fêté ses 10 ans hier… Pinaise, ça ne me rajeunit pas !
Il fallait donc une recette gourmande et ludique, qui lui ressemble : les cake pops !
Je devais être la seule blogueuse culinaire à ne pas encore avoir testé des « gâteaux sucettes »… Ouf, mon honneur est sauf, c’est chose faite !
Comme c’était la première fois, j’ai fait selon la méthode express : je n’ai rien fait moi-même, à part mixer, touiller, tremper, parsemer !
Pour 16 cake pops :
- 180g de quatre-quart (maison ou du commerce)
- 140g de beurre de cacahuètes
- 125g de chocolat au lait pâtissier
- 16 bâtons de 15cm
- éclats de cacahuètes caramélisées
Mixer le gâteau au robot.
S’il est maison, il vaut mieux qu’il soit de la veille ou au minimum complètement refroidi.
Ramollir le beurre de cacahuète quelques secondes au micro-ondes.
Verser le peanut butter dans la poudre de gâteau et mélanger.
Former des boules d’environ 20g.
Placer au frais une heure.
Faire fondre le chocolat pâtissier (cul de poule au-dessus d’une casserole d’eau bouillante).
Tremper le bâton dans le chocolat fondu, puis dans la boule de gâteau bien froide et compacte sans aller au delà de la moitié.
Puis tremper la boule entièrement dans le chocolat fondu.
Ressortir la boule puis tapoter légèrement le poignet de la main qui tient le baton pour retirer l’excédent de chocolat (en faisan tourner la sucette).
Il ne reste plus qu’à décorer la cake pop avant que le chocolat ne durcisse : ici avec des éclats de cacahuètes caramélisées.
Planter ensuite la sucette au centre d’un bloc de mousse florale oasis recouverte de papier alu (je garde toujours les blocs quand on m’offre des compositions de fleurs).
Recommencer pour toutes les autres boules.
Excellent weekend à tous !
