Le dimanche soir, c’est souvent très cool à la maison : soit on mange de bons restes, soit je fais une soupe, soit on se fait des bruschettas, des tartines salées ou des sandwichs.
Ces bruschettas n’en sont pas vraiment car il me semble que pour s’appeler comme ça, il faut que ce soit des tranches de pains comme ici, avec mie dessus et dessous. Là, on est sur des portions de ficelle aux lardons coupée en deux, ce qui laisse tout en côté avec de la croûte. On garnit donc le côté mie ! 
Pour 4, il vous faudra :
- 2 ficelles aux lardons
- 140g de thon au naturel
- 100g de sauce tomates au basilic
- 1 cac de moutarde forte
- 150g de dés de feta aux fines herbes
Dans un saladier, mélanger le thon, la sauce tomate et la moutarde. Rectifier l’assaisonnement (sel, poivre, ail en poudre…) en fonction de vos goûts.
Couper les ficelles en deux puis les fendre pour obtenir 8 grandes et fines tartines.
Au pinceau, huiler la mie puis enfourner 10 minutes à 200°.
Au sortir du four, étaler la préparation thon/tomates sur les tartines puis ajouter 3 ou 4 dés de feta marinée.
Remettre au four, 5 à 10 minutes.
Servir avec une belle salade verte.
C’est simple, ça croustille, et ça se mange tranquillou devant la télé (attention aux miettes !)
Je vous souhaite un excellent dimanche.
