C'est un de mes classiques... J'aime beaucoup... surtout l'hiver. Faire lentement revenir 1.5 kg d'épaule de veau détaillée en morceaux dans 2 cas d'huile d'olive.Lorsqu'il est bien doré, le retirer et réserver au chaud. Dans la graisse de cuisson, faire…
C'est une recette que j'ai trouvée dans la "Cuisine Attitude" de Cyril Lignac... Elle fait son effet, et c'est super bon... Fouetter 10 cl de crème bien froide et réserver au frigo. Eplucher et dénoyauter 3 avocats mûrs, les passer…
Un plaisir simple... Du choux-fleur et des brocolis cuits à la vapeur... Une béchamel...(celle-ci est super légère) Un peu de gruyère râpé et quelques minutes sous le gril (mais pas trop, question de goût) Et voilou !
Faire fondre 250g de pralinoise au bain marie puis y ajouter 125g de beurre coupé en petits morceaux et 150g de cassonade. Travailler le tout 5 mn et retirer du bain marie. Ajouter 100g de noisettes en poudre, 4 jaunes…
Pour le réaliser, il vous faudra : 3 poires150g de farine100g de sucre2 oeufs10cl de lait3 cas d'huile2 cac levure chimique Fouetter oeufs + sucreIncorporer farine + levure puis lait puis huile. Verser la moitié de la pâte dans un…
C'est une recette que m'avait donnée ma copine Catherine... Je l'ai un peu trafiquée parceque normalement on doit ymettre de l'estragon et de l'oseille... Mais c'est pas mon truc alors j'ai mis du basilic...plus d'autres modifs... Bref, en gros, j'ai…
Cécile et Nico sont venus déjeuner hier midi...avec leur 3 enfants (le 4ème est en route !). Cécile avait fait un gâteau danois à la confiture et à la noix de coco. C'est une recette Marmiton. C'est un peu robuste…
Voilà un petit cake à servir à l'heure du thé... La base provient d'un des cakes de Sophie. 3 oeufs150g de sucre160g de farine1/3 de sachet de levure170g de beurre demi-sel2 ou 3 bananes100g de pépites de chocolat (facultatif) -…
Hier soir, mon homme et moi, on s'est fait un apéro en amoureux... On laisse les enfants jouer dans leur chambre, on s'excite pas pour faire le bain à tout prix...c'est week-end ! Faut que je vous dise, il y…
J'adore les nems, mais c'était la première fois que j'en faisais moi même... En ce moment, c'est très facile de trouver dans les grandes surfaces plein de produits chinois alors j'avais des galettes de riz, des champignons noirs, des vermicelles…