J’ai voulu les réaliser dans des moules flexipan.
Une couche de tranches de pommes de terres, de la crème liquide, sel et poivre, gruyère. Et on recommence l’opération.
Mais cela n’a pas du tout rendu comme prévu : la crème s’est évaporée fissa et je me suis retrouvée avec des galettes… Super bonnes, super fondantes, mais pas vraiment présentables à mes invités.
Comme j’avais épluché trop de pommes de terre, j’ai fait la même chose dans des ramequins (les mêmes que la madame qui popotte)…
Côté présentation, c’était beaucoup mieux !
