Faire fondre 250g de pralinoise au bain marie puis y ajouter 125g de beurre coupé en petits morceaux et 150g de cassonade. Travailler le tout 5 mn et retirer du bain marie.
Ajouter 100g de noisettes en poudre, 4 jaunes d’oeufs un à un, 3 cas de farine et 1/2 paquet de levure.
Battre la pâte pendant 5 mn.
Monter les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Verser dans un moule à manqué et cuire à four chaud (200° puis 180 à mi-cuisson) pendant 45 mn.
J’ai des soucis avec mon four en ce moment, il brûle tout ! J’ai camouflé un peu avec du sucre glace !
Alors pour les temps de cuisson, ne me copiez pas forcément…
