Bouchées apéritives au roquefort

4 Avril 2009

Rédigé par Audinette et publié depuis Overblog

Pour environ 40 bouchées, réalisées dans le moule Flexipan "petits fours", il faut :

150g de roquefort
50g de gruyère râpé
2 cac de levure
50ml d'huile de tournesol
125g de farine
2 oeufs
100 ml de lait

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger gruyère + farine + levure.

Faire fondre le roquefort dans le lait, à la casserole.

Mélanger le tout avec les oeufs + huile.

Répartir le mélange dans les empreintes et placer 10 mn au four.

Fastoche et très bon, que demander de plus ? Le moule ? Ah oui !

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marlene 08/04/2012 00:00

c'est cette recette vu sur le site "papillon" qui m'a amené chez vous! alors toujours la même question (pour changer... désolée!) puis je congeler?
Merci! votre blog est très bien présenté!

Audinette 08/04/2012 10:11

Là encore, congélation sans soucis et si possible léger passage au four pour décongeler les bouchées tout en les dégustant tièdes.

nise 21/04/2011 15:13

est ce qu'il est possible de les congeler?
merci pour la recette en tout cas!

Audinette 21/04/2011 20:21

Oui, bien sûr ! A la sortie du congélateur, 10 min à 180 degrés sans décongélation.

helene06 11/05/2009 19:36

elles sont toutes mimis, parfait à l'apéro!

Maike 04/05/2009 11:37

Merci pour cette bonne idée, la recette est déjà imprimé et rangé dans mon classeur Flexipan pour la proposer a mes clientes pour les prochaines ateliers sous le thème apéro dinatoire ;o)

Moonlight 20/04/2009 23:02

Je viens de les faire ce soir pour un apéro entre amis demain. J'ai remplacé le roquefort par du Danish blue (le roquefort étant assez cher ici en angleterre) et j'ai rajouté quelques morceaux de figues seches. Un vrai régal!! Oui, ca sentait trop bon, j'ai pas pu m'empecher d'y gouter :P
Merci beaucoup pour cette recette!

Dans la cuisine d'Audinette