Je déteste nettoyer les poireaux… Alors quand je le fais, je le fais pour de bon… et je fais toute la botte même si je n’en ai pas besoin…
Alors j’avais ce sac de poireaux en rondelles que j’avais congelé…
Hop, dans la sauteuse…
Au bout de 15 mn, c’est pas top top… Cela a rendu bcp d’eau, forcément, et reste quand même trop croquant. On ajoute de l’huile d’olives et un peu de goût avec… (oui, j’ai osé !) de l’oignon Amora ! C’était le soir, en semaine, et j’avais la flemme d’émincer un oignon ! ça arrive…
Donc, finalement, au bout de 10 mn supplémentaires, cela commence à ressembler à quelque chose…
J’ouvre le frigo et je vois cette boite de feta qui me fait de l’oeil…
Allez, je sors les moules qui vont bien, je mets en peu de poireaux dans le fond, je mets des carrés de feta, et je remplis d’un appareil à flan (3 oeufs + 15 cl de crème)…
Zou, 20mn à peine au four 180°
UN REGAL !!!
Léger le soir, avec une petite tranche de jambon…
Et en plus, je les ai trouvé super mimis mes petits flans, pas vous ?
