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  • Post category:Cakes salés

Depuis que j’ai testé la cuisson des cakes à plat, je n’arrête pas !

Est-ce qu’on peut appeler ça un cake alors ? est-ce la forme ou la recette qui compte ?

« Quoi ma tronche, qu’est-ce qu’elle a ma tronche (de cake) ??? »

Bref, je m’en fiche un peu à vrai dire, tant que c’est bon et présentable !!

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, 100g de farine, 50g de maïzena, 1 sachet de levure. Ajouter
10cl d’huile d’olive et 10cl de lait. Fouetter bien puis ajouter 1 sachet de parmesan râpé.

Ajouter 2 grosses cuillère à soupe de ricotta (100g environ). Fouetter.

Couper 70g de chorizo en rondelles fines (enlever la peau).

Couper en deux une quinzaine d’olives vertes.

Ajouter les olives et le chorizo à l’appareil.

Verser dans le flexipat (ou dans votre lèchefrite) et faire cuire une vingtaine de minutes à 180° (45 minutes si vous le faîtes cuire dans un moule à cake).

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Laisser refroidir légèrement à la sortie du four avant de découper en carrés.

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