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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Velouté de patates douces tout doux

C'est le week-end !

Aujourd'hui je reçois alors je vais essayer de faire de bonnes choses, que vous découvrirez ici dans quelques jours !

En attendant, pour ceux qui ont envie de douceur dans le froid hivernal voici un velouté tout doux...

Il suffit de :

  • 2 beaux oignons
  • 3 carottes moyennes
  • 4 patates douces

Eplucher tout ça, couper en gros dés et faire revenir, directement dans la cocotte, dans 20g de beurre + 1 cas d'huile d'olive.

Quand les légumes sont bien dorés, ajouter de l'eau au 4/5ème de la hauteur. Ajouter 1 cac de gros sel.

Moi je fais en cocotte minute, donc je ferme le couvercle et je compte 25 minutes à partir du moment où la soupape chuchotte.
Je suppose que cela doit être un peu plus long en cocotte traditionnelle.

Quand les légumes sont cuits, mixer le tout avec un mixeur plongeant.

Ajoutez un peu de crème liquide si vous le souhaitez et servez !

velouté patates douces


informatique-imprimante-2.gif
Je vous souhaite un excellent week-end !

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royalessays co uk 22/05/2013 16:00

Superb, what a webpage it is! This webpage gives useful data to us, keep it up.

Steph / Lotus 11/02/2010 20:36


mmmmm ca a l'air bon ! Et les patates douces c'est trop bon ! Merci !


Camille 09/02/2010 15:58


Bonjour,

Je me présente je m'appelle Camille et je m'occupe du casting de la nouvelle émission de cuisine MIAM de Cyril Lignac diffusée sur M6, et en faisant des recherches sur internet je suis tombée sur
votre blog.

Nous souhaitons faire une émission spéciale pour la fête des pères et des mères, avec un papa ou une maman qui aime cuisiner avec ses enfants.

Je souhaitais donc savoir si cela pouvait vous intéresser ou bien vos internautes ?

Je vous laisse mes coordonnées, n'hésitez pas à me recontacter si cela vous intéresse.

En attente de toute réponse, je vous en remercie d'avance.

Cordialement,

Camille
KITCHEN FACTORY Production
01 82 83 75 16


stellla 09/02/2010 12:18


merci pour cette recette, j'adore la patate douce sous toutes ses formes ;)
bz


minniestephie 08/02/2010 15:23


hummm ça donne envie...
Bisous