Torsades feuilletées à la feta

Publié le par Audinette

Comme c'est mercredi, voici une recette super fastoche qui peut être réalisée par les enfants et qui leur fera réviser un peu de géométrie.

 

Il suffit de 3 fois rien :

  • 1 disque de pâte feuilletée (juste sorti du frigo)
  • 80g de feta
  • un mélange d'épices Tex Mex (piment, oignon, gingembre, coriandre, ail, cumin, curry, poudre de tomates et de poivrons, paprika)

Plier le disque de pâte en deux, sans appuyer, pour marquer le diamètre.

Puis découper le cercle en deux, comme ça vous êtes certains d'avoir bien coupé à la moitié : c'est important puisque le premier demi-cercle devra être recouvert par le second.

 

Sur la première moitié de pâte feuilletée, émietter la feta. Appuyer légèrement avec les mains pour que le fromage colle à la pâte.

Saupoudrer d'épices.

 

Refermer avec le deuxième demi-cercle en le positionnant bien au-dessus du premier. Appuyer fort pour souder les deux parties.

 

S'il fait chaud dans votre cuisine, placez le tout au froid pendant 30 minutes. 

Sinon, si vous sentez encore le froid au contact de la pâte, vous pouvez continuez.

 

Découper la pâte en faisant des bandes de 1 cm de large, perpendiculaires au côté droit du demi-cercle.

 

Vous pouvez couper les plus grandes bandes (au niveau du milieu) en deux.

 

Récupérer chaque bandelettes et les torsader tout en les positionnant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. En appuyant légèrement sur les bouts, la torsade se maintiendra.

 

torsades feuilletés crus

 

Il ne reste plus qu'à enfourner la plaque à 200° pendant une quinzaine de minutes.

Surveiller en fin de cuisson et ajouter quelques minutes supplémentaires si vous souhaitez des torsades un peu plus bronzées que les miennes.

 

torsades feuilletés cuits 

Publié dans Apéro

Commenter cet article

Marie 25/10/2010 20:29


Je sens que je vais tenter ces feuilletés très rapidement.
Super Blog, bravo !


séverine 03/10/2010 09:12


J'ai essayé et c'est ultra rapide à preparer et délicieux ! merci pour cette super idée. Je dois preparer un apéro pour une inauguration mercredi, cette idée est la bienvenue. Les torsades iront
sur le buffet ! je trouve toujours de bonnes idées sur votre blog merci encore
Séverine


Audinette 03/10/2010 12:07



merci à vous !



Flo23 27/09/2010 17:47


Elles sont jolies et c'est une belle idée pour l'apéro !


Séverine 25/09/2010 21:27


Très jolie!*


ann ju 25/09/2010 21:24


je craque pour tes torsades. bisous