Mini tartelette à la crème de caponata et feta

Publié le par Audinette

Il fait super beau en ce moment, l'été est enfin là, c'est génial !

Le soleil nous manquait vraiment...

Encore une petite recette de mini tartelettes, vous en trouverez plusieurs sur ce blog, mais cette association était vraiment sympa alors je vous la donne !

 

Dans le même genre, je vous avais proposé des mini tartelettes ratatouille et chèvre.

 

Bien sûr, nul besoin de faire une caponata exprès pour si peu.

Soit vous utilisez un petit reste (un petit bol suffira pour 30 tartelettes) soit vous utilisez une petite conserve.

 

La caponata, pour ceux à qui cela ne dit rien, c'est une préparation à base de tomate, aubergine, celeri, olives et capres.

J'en ai goûté pour la première fois lors de notre escapade sicilienne.

 

Pour 30 tartelettes :

  • 250g de pâte brisée
  • 1 bol de caponata
  • 2 cas rase de mascarpone
  • 100g de feta

Foncer chaque empreinte mini-tartelette avec la pâte brisée, bien appuyer.

 

Mléanger la caponata et le mascarpone et en déposer une noix dans le fond de chaque tartelette.

 

Ajouter un dé de feta. 


Enfourner à 200° pour environ 10 minutes.

 

tartelette creme caponata et feta

 

 

Ce soir, je suis en vacances... Demain, je m'envole pour Kemer: pas de wifi, mais mon amoureux, la mer, le sport, les amis... Après la Turquie, Montpellier et ensuite la Plagne...

Donc je vous laisse pour m'accorder du repos bien mérité !

See you !

 

BLOG EN VACANCES

 

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Publié dans Apéro

Commenter cet article

seo marketing srv 13/02/2014 12:13

Summer is my favorite season of all since the sun shines bright at this time. This is mini tart will be perfect to have at this time. It tried it out yesterday and it tasted really good. Thank you for sharing.

Ralph 20/07/2013 11:44

mmmm j'adore. bises

Betty 13/07/2013 12:32

J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir. Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci beaucoup et n'hésite pas à venir voir le mien également!

Clemence 11/07/2013 21:57

simple et déclinables à l'infini !

Marie celine 11/07/2013 18:16

bonnes vacances à vous!! moi je pars pas je reste à Montpellier boulot boulot boulot!!!
vous avez bien de la chance profitez en bien :)