Filet de lieu en papillote au micro-ondes

Publié le par Audinette

En ce dimanche, une petite recette légère, qui accompagne efficacement mes repas dits "raisonnables" de la semaine.

Préparer un filet de poisson en papillote au micro-ondes c'est tellement simple et rapide qu'il n' y a pas lieu de se priver.

Je ne mets pas de légumes avec le poisson car je fais cette recette lors de mon jeudi Protéïnes Pures. Je mets beaucoup d'aromates pour bien parfumer le poisson et ça suffit pour se régaler sainement.

 

Pour une personne, il faudra :

  • 1 beau filet de lieu (250g)
  • des herbes de provence
  • des épices
  • du sel & du poivre

J'utilise un mélange d'épices tex mex spécial barbecue plutôt fait pour la viande mais qui a le mérite d'être très parfumé et de se suffire à lui même, en un seul geste.

 

Découper un carré de papier sulfurisé deux fois plus grand que le filet de poisson.

 

Couper le filet en deux s'il est trop long.

 

Saupoudrer d'aromates, de sel et de poivre. Je ne mets pas de matière grasse, régime oblige, mais on peut ajouter ici 1 cac d'huile d'olive.

 

Refermer la papillote comme un cadeau, en ficelant avec de la ficelle de cuisine (si vous avez une papillote en silicone, c'est encore mieux).

 

Placer la papillote sur une assiette et placer l'assiette dans le micro-ondes.

 

Je mets à cuire à puissance maxi (1000W) pour 6 ou 7 minutes.

 

filet de lieu papilotte MO

 

Ouvrez la papillote et régalez-vous !

 

Je vous souhaite un excellent dimanche et bonne fête maman chérie !

Publié dans Plat

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sorawel 29/05/2011 18:55


ah ça fait plaisir de voir qu il n y a pas que moi qui me sert du micro onde! lol


Sabrina 29/05/2011 17:41


Un plat très savoureux et léger, j'adore


Gaîa 29/05/2011 10:37


Ta recette est excellente .Moi je la fais dans des papillotes au silicone mais je trouve même après les avoir nettoyées ça sent encore le poisson .As tu un truc? Merci


desbois mc 29/05/2011 09:21


je suis surprise de lire votre idée de menu un jour de fète des méres !!!
les mamas au régime vont ètre enchantées
Je m'attendais à mieux
Tant pis


Audinette 29/05/2011 10:29

Il serait un peu tard pour publier le jour J, non ? Rassurez-vous le menu d'aujourd'hui sera dans les index pour l'année prochaine !