750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Salade saumon, crevettes, feta et plein d'autres trucs !

Eh vous avez remarqué ? C'est le printemps !
On va ranger la soupière et ressortir les saladiers ! Même si le soleil est encore un peu frisquet...

Pour réaliser cette petite salade, commencez par faire mariner 200g de dés de saumon dans de l'huile d'olive aromatisée à l'aneth.

Prenez également 200g de crevettes cuites que vous ferez mariner dans un peu de coulis de tomates aromatisé avec de l'ail en poudre, de l'oignon séché et du basilic en poudre. Cela leur donnera un petit côté "à la provençale".

Pendant ce temps :
- couper en rondelles 250g de coeur de palmier
- couper en dés 150g de feta
- émincer 3 belles endives
- couper en deux 12 tomates cerises (jaunes ici)

Il ne reste plus qu'à mélanger tout ça avec le saumon et les crevettes.

Ajouter 1/2 sachet de jeunes pousses pour ajouter de la verdure.

Pour la sauce : récupérer les marinades et allonger un peu d'huile d'olive si ce n'est pas suffisant. Puis ajouter 1 cac de ketchup et quelques gouttes de tabasco.


Excellent week-end à tous !
Pour moi, ce sera pâtisserie : nous fêtons les 7 ans de Léane demain et je voudrai lui faire un ou deux jolis gâteaux !

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Floriane 31/03/2009 11:03

C'est vrai que là, je commence aussi à penser aux bons repas froids du printemps...en tout cas, sympa ta recette !

Je t'ai ajouté en liens

Laeti 23/03/2009 10:07

Je suis encore restée à la soupe...mais avec cette salade j'ai bien envie aussi de remiser ma soupière au fond du placard!!!!
Bises et bon début de semaine

Eva 22/03/2009 11:50

Oh la belle salade ! Avec pleins de choses dedans, miam !
Bisous

56oceane 21/03/2009 23:23

bon anniversaire à Léane!
J'ai hâte de voir les fameux gâteaux que tu lui auras concocté cette année encore!

Dorian 21/03/2009 23:23

Je viens de voir que tu étais de Soissons cette fois et en plus avec Manue... je n'ai qu'une chose à dire waaaahhhhhoooo !!!