Glace vanille sur compotée d'abricots

Publié le par Audinette

Glace vanille sur compotée d'abricots

En ce moment, on a tous envie de dessert bien frais, et de faire des petites gourmandises sans allumer le four :-)

Ce dessert est tout simple mais on a tellement aimé que je vous donne la recette.

Pour la compotée d'abricots (pour 6), il vous faudra :

  • 800g d'abricots dénoyautés
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Couper les abricots en 8.
Placer les morceaux d'abricots dans une casserole, avec le sucre et les graines de la gousse.
Mélanger.
Allumer le feu et faire cuire une petite heure, tout doucement sur feu très doux.
Puis, laisser refroidir.
Réserver au frais.

Il vous faudra, pour 6, 600ml de glace vanille.
Soit vous l'achetez, soit vous la faîtes (clic).

Enfin, pour la touche croustillante, il faut 6 palets bretons.

Répartir la compotée dans des coupes à glace.
Y déposer une belle boule de glace vanille (ou plus).
Concasser grossièrement un biscuit au-dessus de chaque coupe.
 

Glace vanille sur compotée d'abricots

Publié dans Dessert

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Fab73 01/09/2016 10:27

bonjour,

recette testée et approuvée hier soir ! la compotée d'abricot/glace vanille s'accorde à merveille !
Bonne journée