C’est le weekend, alors on a le droit de prendre l’apéro ! Ces bouchées sont faciles et rapides à préparer, végétariennes, avec un extérieur croustillant et un intérieur fondant 🙂
Pour une vingtaine de bouchées, il vous faudra :
- 50g de beurre fondu et refroidi
- 50g de pignons de pin hachés
- 50g + 10g de parmesan râpé
- 50g de farine
- 1 cac rase de levure chimique
- 1 œuf
- 1/2 yaourt nature
- 1 pointe de couteau de piment d’Espelette
- sel & poivre
Mélanger les pignons de pin avec les 50g de parmesan, la farine et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre, l’œuf et le yaourt.
Puis rassembler les deux préparations et assaisonner.
Remplir des mini empreintes (petits fours, mini muffins…) avec la préparation puis saupoudrer avec le parmesan restant.
Enfourner à 210° et faire cuire 12 minutes.
