Bouchées parmesan et pignon

Publié le par Audinette

C'est le weekend, alors on a le droit de prendre l'apéro ! Ces bouchées sont faciles et rapides à préparer, végétariennes, avec un extérieur croustillant et un intérieur fondant :)

Pour une vingtaine de bouchées, il vous faudra :

  • 50g de beurre fondu et refroidi
  • 50g de pignons de pin hachés
  • 50g + 10g de parmesan râpé
  • 50g de farine
  • 1 cac rase de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1/2 yaourt nature
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • sel & poivre

Mélanger les pignons de pin avec les 50g de parmesan, la farine et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre, l’œuf et le yaourt.
Puis rassembler les deux préparations et assaisonner.
Remplir des mini empreintes (petits fours, mini muffins...) avec la préparation puis saupoudrer avec le parmesan restant.
Enfourner à 210° et faire cuire 12 minutes.

Bouchées parmesan et pignon

Publié dans Apéro

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Céline 03/09/2016 14:14

Bjr est ce que celle ci peuvent se congeler?

Audinette 05/09/2016 11:54

oui sans soucis. A réchauffer tout doucement à la sortie du congel, car ils sont quand même meilleurs tièdes

casentbon 25/08/2016 15:53

Vite fait, bien fait et succès assuré, merci, bonne journée :-)

Pupuce 21/08/2016 16:58

j'en veux!!!

Kalypso 20/08/2016 18:11

Juste une petite question : Ces bouchées se mangent-elles froides ?

Audinette 22/08/2016 08:53

L'idéal c'est tièdes, mais froides ça le fait aussi !