J’avais repéré cette tartinade pleine de fraîcheur chez Manue.
J’ai juste remplacé le fromage frais type Saint Morêt par du petit Billy.
Mais il faut , of course, aimer le chèvre, ça va sans dire.
Au niveau proportions, j’ai mis un peu plus de radis puisque le goût du chèvre est un peu plus puissant.
Ce qui donne :
- 20 radis
- 5 belles fanes
- 30g de Petit Billy
- sel & poivre
Retirer les racines et les fanes de radis, en en conservant 5 belles.
Laver les radis et les fanes, sécher et placer dans le bol du mixeur. Mixer quelques secondes.
Ajouter le fromage frais et mixer à nouveau.
Assaisonner.
It’s ready !
