Poêlée de brocolis et de chou-fleur aux lardons et au gouda

Ce n'est pas très sexy comme recette mais c'est une de mes petites régalades... J'aime beaucoup le brocolis et le choux fleur, je fais presque un gratin toutes les semaines car c'est comme ça que mes enfants les préfèrent. Mais de…

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Gratin de choux fleur au gouda

Bizarrement, ce n'est pas la version régime du choux fleur que l'on préfère à la maison... Pourtant, simplement cuit à la vapeur, avec une noisette de beurre, c'est aussi super bon ! Notre version préférée c'est le choux fleur en gratin...…

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Taboulé de chou fleur au thon

Cette semaine, je vais vous proposer les petites recettes des plats que je me prépare lorsque je ne souhaite pas déjeuner à la cantine. Dans ces cas-là, je mange à mon bureau, ou je fais un "pique-nique" (quand il fait beau,…

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Gratin de choux-fleur et béchamel Dukan

En ce dimanche 1er mai, je glisse une recette Dukan. Je faisais déjà cette recette de béchamel light avant de commencer ce fameux régime. Il est important de pouvoir réaliser cette sauce, (qui contient de la Maïzéna, aliment toléré), afin…

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Velouté de chou-fleur à l’origan

Nous sommes au printemps déjà, mais le froid n'est pas complètement parti... Alors, le soir, un petit velouté n'est pas de refus ! Celui-ci est très simple et demande si peu d'ingrédients... 1 chou-fleur2 pommes de terre750 ml d'eau1 bouillon…

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Choux fleur frit aux oeufs

J'aime beaucoup le choux-fleur mais il m'arrive de saturer des gratins. Et, froid, en salade, ce n'est plus trop de saison. Cette "recette" est toute simplette mais elle a le mérite de changer un peu ! Faire cuire 1 beau…

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Salade de choux-fleur aux crevettes roses

J'aime beaucoup le choux fleur cru, qu'on grignotte à l'apéro, plongé dans une petit sauce (fromage blanc + chèvre frais par exemple). Là, inspirée par une recette de Femme Actuelle (je ne fais pas d'infidélité à Cosmo, c'est un mag…

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Gratin de choux fleur et brocoli

Un plaisir simple... Du choux-fleur et des brocolis cuits à la vapeur... Une béchamel...(celle-ci est super légère) Un peu de gruyère râpé et quelques minutes sous le gril (mais pas trop, question de goût) Et voilou !

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