J'ai réalisé cette recette au four vapeur mais avec la fonction "cuisiner pro" de mon four, qui mixe vapeur et chaleur tournante. Donc elle ne peut être réalisée qu'avec un four vapeur combiné. C'est une recette du livre de recette…
En ce 15 octobre, voici, comme promis, du rose partout ! N'hésitez pas à vous promener dans la blogosphère culinaire aujourd'hui, vous verrez la vie en rose J'ai choisi d'utiliser la betterave pour colorer naturellement une petite entrée présentée en…
Ce n'est pas parce que l'automne est là que cela doit nous empêcher de conserver la petite habitude "apéro" du weekend. On oublie la terrasse et on se met au coin du feu. On oublie les bouchées fraîcheur et on se régale de…
Après plusieurs recettes de viande, voici, pour changer, un plat de poisson qui sent bon le soleil. La première fois que j'ai gouté un cari de poissons, c'était à l'Ile Maurice. Il était accompagné d'un rougail à base de crevettes. J'aime beaucoup parce que c'est…
Encore et toujours dans une phase de "régime". Je fais attention la semaine, quand je reçois je m'arrange pour faire dans le léger, et quand je suis reçue je goûte à tout dans des proportions raisonnables. J'ai quand même fait quelques…
C'est une recette trouvée dans le livre "verres gourmands" de Benoit Molin. Mais j'ai préféré présenter ce plat au cercle plutôt que dans un verre à whisky comme il le préconisait. Pour 4 personnes : Porter deux litres d'eau à…
Allez, une petite recette régime pour être belle dans le maillot !Le beau temps arrive les filles, faut y penser ! On commence par monder 8 petites tomates. Puis on hache une gousse d'ail et on émince un bel oignon.…