Encore une recette pour l’apéro ?!
Et oui, encore 🙂
C’est sympa des petits cookies salés, non ?
Je vous avais déjà proposé des cookies au chorizo et aux tomates confites. Pour cette fois-ci, j’ai trouvé l’inspiration ici.
Je ne me rappelle plus combien j’en ai fait avec les proportions indiquées… mais je dirai une petite vingtaine.
- 150g de farine avec levure incorporée
- 100g de beurre demi-sel mou
- 2 oeuf
- 80g de thon au naturel (conserve)
- 50g de cantal rapé/
- 45g d’olives vertes dénoyautées
Mélanger le beurre et la farine puis ajouter les oeufs.
Couper les olives en petits dés.
Egoutter le thon et l’émietter.
Ajouter les olives, le thon et le cantal à la préparation.
Former des boules de pâte de la taille d’une grosse noix et les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir très légèrement avec la main mais pas trop car plus ils sont plats et plus il y a le risque qu’ils soient secs..
Enfourner à 180° pour une vingtaine de minutes.
Aujourd’hui, c’est la fête du zhom ET l’anni du zhom… alors joyeux anni mon chéri d’amour !
