• Auteur/autrice de la publication :
  • Post category:Mignardises

Pour mon anniversaire, j’ai amené des petites bouchées pralinées à mes collègues.

Pratiques, on n’en fait qu’une bouchée (ah ah) et elles sont super avec le café du matin (le dégueu, celui qu’on prend à 10h au distributeur).

Rien de plus simple, c’était QUE des collègues après tout  …

Pour une 40aine de bouchées, iIl vous faudra :

  • 200g de pralinoise
  • 60g de beurre doux
  • 4 oeufs
  • 170g de sucre
  • 140g de farine

Faire fondre la pralinoise au bain-marie.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mélanger beurre et pralinoise.

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine tamisée.

Verser la pralinoise et mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Verser dans des empreintes petits fours ou mini muffins.

Enfourner 10 à 12 minutes à 180°. 

Contrôler la cuisson en piquant un cure-dent au centre de la bouchée, il doit ressortir sec. 

bouchées pralinées

Aujourd’hui c’est le jour des poissons d’avril, mais je vous promets je n’ai pas mis de bêtises dans cette recette !

J’en profite pour souhaiter un très bon anniversaire à mon papa qui souffle 60 bougies aujourd’hui !