Tarte abricot, pêche et nectarine

Publié le par Audinette

Encore un dessert pour utiliser les fruits d'été, cette tarte est rapide, facile et legère car elle ne contient que du fruit !

 

Pour la réaliser, il vous faudra :

  • 280g de pâte feuilletée pur beurre
  • 4 cas de poudre d'amande
  • 5 abricots
  • 3 pêches
  • 3 nectarines

Foncer un moule à tarte de 26/28 cm avec la pâte feuilletée.

Je prends une pâte un peu plus épaisse (280g au lieu de 250g) car les fruits rendent du jus.

Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis y répartir la poudre d'amande : elle absorbera le jus rendu par les fruits.

 

Laver les fruits.

Eplucher les pêches.

Découper les fruits en lamelles et en garnir le fond de tarte, en alternant les couleurs.

Prévoir un peu plus de fruit, il vaut mieux avoir du rab que pas assez, car les fruits vont se réduire à la cuisson. 

 

C'est tout !

Il ne reste plus qu'à enfourner à 200° pour 30 minutes.

 

 

tarte abricot nectarine peche

 

Publié dans Dessert

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lose weight 29/04/2014 14:26

Thanks for the wonderful recipe about Tart apricot, peach and nectarine. I was looking for a new dessert recipe in the net, and then I reached here. I am going to try this one tonight. I will update my review then.

FLaure 08/09/2013 18:57

Merci pour cette belle recette très appréciée chez nous. Depuis ce matin, ma préparation est sur mon blog.
Bonne soirée, FLaure

Alazais 15/08/2013 17:50

Très jolie tarte avec tous les fruits de saison que j'adore!

Marine 15/08/2013 16:37

J'en prendrai bien une petite part! :)

FLaure 15/08/2013 12:50

Le soleil pour le dessert dans notre assiette. Remarque on n'en manque pas dans le ciel.
Bonne journée, FLaure