Salon du blog culinaire 2010 : le compte-rendu + la démo en vidéo

Publié le par Audinette

Vendredi, 13h30, je pars direction Soissons.

2h plus tard, je me gare au Paradis. J'ai juste le temps de ranger mes ptites affaires et Manue arrive déjà.

 

Nous décidons de marcher d'un bon pas vers le centre-ville pour retrouver notre salon de thé préféré. Devant un bon thé blanc de Noël, nous bavardons comme deux vieilles copines... que nous sommes !

 

salon de thé 

 

De retour au Paradis, nous mettons à jour notre statut sur facebook  puis nous partons vers l'hôtel des francs où nous retrouvons une centaine de bloggeurs arrivés, comme nous, dés le vendredi soir.

En plus des copains et copines, nous avons le plaisir de papotter avec Benoit Molin, mon chef préféré.

 

resto vendredi

 

Samedi matin, nous arrivons au lycée hôtellier vers 9h20. Après avoir retrouvé les copines (Sylvie & Karine, Nadia, Khala et Nawal), nous assistons à l'atelier Milk factory, au cours duquel Sonia Ezgulian nous démontre que le recyclage d'emballages est super pratique et ludique pour aller pique-niquer. Elle déborde d'enthousiasme, c'est un plaisir de l'écouter partager sa passion. Nadia suit tout l'atelier tout en décortiquant des pistaches en vue de sa future démo.

 

milk factory

 

Après l'atelier, nous flanons dans les couloirs, de démo en démo...

 

démos matin

 

Arrive midi et la démo de Nadia et Khala : pistaches caramélisées et truffes chocolat noir...

Au régime, j'ai réussi à tenir jusque là mais là je craque et picore une pistache et une truffe.

 

nadia & khala

 

Il est temps d'aller se restaurer au buffet des bloggeurs : que de bonnes choses...

 

Nous repartons ensuite du lycée : passage par le Paradis où nous récupérons les ingrédients frais dans le frigo puis direction le centre-ville où nous devons faire la démo chez Mobalpa.

 

La démo s'est super bien passée, dans la bonne humeur mais le sérieux, on a assuré comme des chefs !

 

audinette & manue

 

Recette proposée : le Paris-Soissons.

 

La démo en vidéo :

 

 

 

 

Nous assistons également à la démo de Pascale, avec ses pains pitas à l'agneau mariné.

 

pascale

 

Ensuite nous retournons au lycée, à temps pour voir la démo de Joëlle & Anne. L'ambiance y est excellente avec une Miss Pilles en forme et au grand talent d'animatrice de jeu !

 

anne & joelle

 

Allez, il est temps de faire une petite pause : une petite douche, un chemiser qui brille, et hop nous voilà reparties pour le buffet de gala.

Il portait bien son nom, on s'est régalé : huitres, moules, saumon fumé, boeuf, verrines en tout genre... Et du gewurztraminer et du pinot blanc ou gris qui coulaient à flot...

 

soirée

 

A notre table de foldingues, il y avait une sacrée ambiance !

On a chanté, on a dansé, que du bonheur !

 

Le lendemain, tout le monde est un peu fatigué... Nous nous levons trop tard pour assister à la démo de Nathalie et Valérie...

 

nath & valérie

 

Nous assistons à l'atelier Bord Bia, avec le très jeune Donal Skehan qui nous régale avec son Oriental Steak salad. 

 donal

 

Nous retournons au salon retrouver les copines et acheter le dernier né de Benoit, "les gouters", qu'il me dédicace avec gentillesse.

 

aude & benoit

 

De nouveau, nous nous régalons le midi, mention spéciale pour le lapin aux olives, divin...

 

Et j'assiste à ma dernière démo, celle de Fidji & Cécile, toujours aussi douées pour la boulange.

 

cécile & fidji

 

Je fais des bisous et des au-revoir, il est temps de rentrer, déjà...

 

groupe

 

Vivement le salon 2011 !

 

J'ai mis les photos en petit format pour que le temps de chargement ne soit pas trop long mais elles s'ouvrent en grand quand on clique dessus.

Publié dans Petits mots...

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anti snoring devices 27/05/2014 14:42

I am so happy to see the pictures taken during the Food Fair. I could see from the pictures that everyone had a great time. It is so fortunate to be a part of such events. Thanks for posting this stuff. Please keep sharing updates.

melissami 24/11/2010 16:02


bravo et merci pour ce compte rendu,,bizzz


Silvia 24/11/2010 14:40


Une bonne idée et un bel hommage votre Paris-Soissons!
Dommage que je n'ai pas pu assister à ta demo mais je la découvre à travers ton compte rendu :-) Dommage aussi qu'on se croisée sans faire vraiment connaissance, mais on se rattrapera au Salon 2011
;-)


Audinette 25/11/2010 11:07



c'est toujours trop rapide... au Salon, on court partout !



mapom 24/11/2010 09:01


Génial votre vidéo, moi qui n'avais pas pu vous voir, je suis ravie!!! Et "Hop" Manue ;-)))


PHILO 24/11/2010 08:47


Votre dessert a franchement l'air délicieux, dommage de n'avoir pu y goûter