Vous avez passé un bon week-end ?

J’espère que oui… Le mien avait commencé mardi soir donc il a été excellent !

Histoire de se donner du courage pour la semaine, une douceur chocolatée qui, après le premier croc, colle aux dents !

Eh oui, la pâte était versée dans les empreintes à mini-muffins, il ne restait plus qu’à enfourner quand mon regard s’est posé sur un paquet de caramel mous…

Il vous faudra donc, pour 18 petits gateaux :

  • 130g de chocolat pâtissier aux noisettes
  • 130g de beurre (50% de doux, 50% de demi-sel)
  • 100g de cassonade
  • 150g de farine à levure incorporée
  • 2 oeufs
  • 9 caramels mous

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.

Y ajouter ensuite le sucre, les oeufs et la farine.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. 

Verser dans des empreintes à mini-muffins.

Découper chaque caramel en deux et enfoncer chaque bonbon au centre de chaque gâteau.

Il ne reste plus qu’à les enfourner à 180° pendant une quinzaine de minutes à peine.

gato choc coeur caramel

Bonne semaine à tous !