Gâteau aux fruits au sirop (Gâteau à la salade de fruits)

Publié le par Audinette

Pour son anni, Léane voulait un gâteau "avec des fruits comme pour les salades de fruits".

 

Alors, comme j'étais un peu pressée par le temps, et qu'en plus j'avais justement dans ma réserve une boite de "salade de fruits", j'ai utilisé des fruits au sirop.

 

En cherchant des idées sur le Net, j'ai trouvé des recettes, le plus souvent canadiennes, appelées "gâteau salade de fruit".

J'ai bidouillé un peu les proportions mais conservé le principe.

  • 200g de farine avec levure incorporée
  • 80g de sucre
  • 10cl de lait
  • 3 cas d'huile
  • 2 oeufs
  • 475g de fruits au sirop (poids égoutté)

Rien de plus simple !

 

Dans un saladier, verser la farine et le sucre.

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs puis ajouter le lait et l'huile.

Incorporer les liquides dans le mélange sec en fouettant.

La pâte doit être homogène.

La verser dans un moule à gâteau en silicone.

 

Egoutter la salade de fruits en concervant le sirop et recouper les fruits si besoin.

Déposer les fruits sur la pâte à gâteau et enfourner aussitôt à 180°.

 

Cuire 35 minutes.

Puis verser un peu de sirop (10cl) sur le gâteau et enfourner de nouveau pour 5 minutes.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

  gateau salade de fruits

 

Publié dans Dessert

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Nuage de Lait 29/03/2012

Quelle bonne idée ce gâteau à la salade de fruits!!
ça me plait beaucoup
bises
jojo

dineavecsandrine 02/04/2012

Très jolie ton étoile, et très certainement savoureuse, en plus de ça!!!
Bon après-midi, Sandrine

Nicolas 29/07/2012

Juste la recette que je voulais.
J'avais une boite de fruits aux sirop à recycler, et une envie de gâteau.
Rapide et simple. C'est bon.

yas 03/05/2013

bonjour!
j'ai testé ta recette un vrai régal!!les photos sur mon blog avec les liens vers le tien!biz

stefff 03/04/2014

Je suis sure que ma fille leane adorerait a garder pour son anniversaire en juin